在澳洲 Americano 你要說 Long black，那什麼是 Short black? 就是 Espresso! Latte 通常是冰的而熱的是 Flat white. 雖然我說不上咖啡專家，但至少是成癮者，一天若是沒有來一杯好咖啡，這天會很不自在的混沌。就像我有次透早走在 South Bank Riverside 的時候，路邊咖啡車寫著的標語：
A good coffee can shorten your Monday
咖啡的苦味我接受 range 很大，但是酸度就很侷限在低酸度的咖啡(淺焙到中度烘焙之間)，所以我的咖啡評論往往落在不酸就是好咖啡的概念上。
Cartel Coffee
去買一杯來喝，完全不酸的咖啡搭配活力滿分的店員，真的會讓你一整天活力滿滿！有推出幾點卡的活動，一杯咖啡一個章，集滿五杯送你一杯，下午更有擲銅板賭正反面的遊戲換免費咖啡，可以去玩看看。
買了兩個多月的咖啡下來，店員都知道我是 Phillia’s dad! 因為我每天都讓我女兒跟店員互動練英文點咖啡，搞到大家都認識她，每次都會跟她多聊一會！真的很愛這邊
Laced Espresso
在街上的小店，不仔細看很容易過頭。為什麼只買一次呢？因為是酸的咖啡，我不愛，可是每天早上上班族們可是都在這邊排隊買咖啡的呢。
但是總不能天天都買咖啡來喝，在人力成本無敵高的澳洲，長期下來開銷會很可觀（在台灣天天喝星巴克都沒這麼貴)，自己泡咖啡變的很重要。
用懶惰程度從很懶到勤勞可以區分成：膠囊>即溶>手沖，不得不說這邊膠囊的選擇真的很多很多，連星巴克都出了膠囊讓你買，可惜我不愛（要買機器，污染環境又沒有好喝到那邊去），即溶咖啡的選擇也是雀巢的居多，好市多更有巨大罐裝版本，可是那份量我總是抓不准，最多人買的應該就是 blend 43。
手沖咖啡就各式各樣了，自己投資設備磨豆，手沖的這遍不討論（設備要到專賣店又有投資成本沒辦法短時間省到錢），而在台灣很盛行濾掛咖啡，這邊超級無敵難買到。比較常看到的是磨好的咖啡粉，濾網跟濾網架可以到大創買，濾壺可以到big w 或是Kmart買。口味的部分就是 trial and error 嚕
如果想買罐裝的咖啡，市面上的咖啡都是加奶的，甜的你不要不要的。但是在各個加油站或是小七其實都會有平價咖啡可以買來喝，不像是台灣有人幫你服務的服服帖帖，全部自己來（btw，熱水是要錢的…）